Para pembaca…
Ini tulisan untuk kita sedikit berpikir, tahukah anda bahwa Susu Kental Manis (SKM) pada kemasan Kaleng ada kemungkinan bahaya juga bagi tubuh untuk kita konsumsi??? Berikut penjelasanya….
Pada kemasan kaleng bahan yang berbahaya bagi tubuh kita adalah logam pada kaleng tersebut, biasanya timbal dan timah. cemaran timah berasal dari kaleng yang terbuat dari tin plate; sedangkan cemaran timbel berasal dari patrian pada sambungan kaleng tersebut. Naah.. ketika kaleng dibuka seiring berjalanya waktu (merupakan asumsi bahwa dalam penggunaan rumah tangga, susu akan habis dalam waktu sekitar 1 bulan) susu akan teroksidasi oleh udara dan mikroba, kemudian menyebabkan susu bersifat lebih asam dibanding sebelum dibuka. asam2 organik inilah yang akan melarutkan lebih banyak logam.
Ketika logam timah dan timbal melarut apa yang terjadi…. waaah ketika terminum oleh tubuh kita pada konsentrasi tertentu akan mengganggu kesehatan. Sebetulnya ini bisa dijadikan alat koreksi bagi perusahaan susu untuk tidak menggunakan kemasan berbahan timah dan timbal. Namun tentu saja pihak perusahaan tidak akan menerima begitu saja, mereka pasti akan mempertanyakan kevalidan dan tingkat kepercayaan hasil penelitian.
Biasanya penelitian menyangkut produk yang banyak dikonsumsi masyarakat, apalagi yang berhubungan langsung dengan nama baik suatu produk (pencitraan) yang dapat menurunkan tingkat penjualan, menjadi sangat sensitif dan beresiko menimbulkan polemik. Selain juga berpotensi menimbulkan keresahan masyarakat karena produk SKM yang dikonsumsi secara luas.
Memang perlu dilakukan riset dan memberlakukan ambang batas Pb & Sn bagi konsumen SKM untuk manusia (balita, anak, remaja, dewasa dan manula laki-laki or perempuan )…
tentunya tingkatan umur, kekebalan tubuh dan faktor x yang lain jadi pertimbangan selanjutnya. ..
Bagaimana pengaruh timbal pada sistem reproduksi? Mirip dengan nikotin dalam rokok. Timbal yang terpapar dalam darah akan mengikat hormon testosteron, Akibat metabolisme darah dalam tubuh terganggu, produksi hormon testosteron pada buah zakar pun berkurang. Otomatis, hal ini memengaruhi gairah seksual pada diri seorang laki-laki. Sama halnya dengan perempuan. Libido atau hasrat seksual laki-laki dan perempuan itu sama-sama dipengaruhi hormon testosteron.
TIMBAL DAN ANAK
Timbal juga memengaruhi proses perkembangan anak-anak. Polutan ini masuk ke dalam tubuh melalui udara, makanan atau air yang sudah terkontaminasi. Bahkan pada mainan gigit anak-anak yang biasa diisap itu. Timbal yang masuk dalam tubuh tidak boleh melampaui batas yang sudah ditentukan yaitu lebih dari 10 mikrogram per desiliter dalam darah.
“Timbal masuk dalam tubuh melalui sistem pernapasan, pencernaan atau kulit,” ujar dr Agus Harianto SpA(K), spesialis anak RSU Dr Soetomo. Hal ini sudah diteliti Centers for Disease Control dan American Academy of Pediatrics.
Banyak penyakit yang ditimbulkan dari polutan ini bila diikat sel darah merah. Pada sistem pencernaan akan mengurangi nafsu makan anak, nyeri pada perut dan muntah, hingga sulit berak.
Namun, kadang seorang anak memiliki kadar timbal tinggi, lebih dari 100-300 mikrogram per desiliter dalam darahnya. “Ini paling parah dan menyebabkan enchepalopaty atau kelumpuhan otak,” tegas Agus.
Otak mengalami pembengkakan (cerebral edema) dan mengganggu sistem pendengaran anak. Pertumbuhan tinggi badan juga tidak berlangsung sebagaimana mestinya, sehingga postur tubuh pendek. Daya konsentrasi anak menjadi berkurang sehingga penyerapan materi pelajaran di sekolah turut terganggu. “Anak menjadi hiperaktif. Bahkan tekanan pada otak bisa meningkat. Gejalanya, anak sering sakit kepala, kejang, koma dan berakhir dengan kematian. Kasus ini akan muncul di daerah perindustrian.
Untuk mengeluarkan timbal yang sudah masuk dalam tubuh memang sangat sulit sekali dilakukan. Para dokter mengambil jalan dengan meningkatkan live saving saja.
“Memang sih pengaruhnya tergantung pada kondisi tubuh masing-masing anak. Yang terpenuhi nutrisinya ya tidak apa-apa atau tidak parah penyakitnya,” tutur Agus. Akan lebih baik lagi jika anak banyak mengonsumsi makanan berkalsium tinggi dan air. Sebab, mampu menghambat keracunan pada tubuh.
Di Amerika Serikat, jika kadar timbal darah seorang anak melampaui ambang batas, ada kewajiban orang tersebut untuk melaporkannya kepada dinas kesehatan setempat. Petugas dinas kesehatan akan datang untuk memeriksa asal timbal itu dan menyarankan tindakan koreksinya. Sebab, timbal dalam darah menurunkan IQ anak. Anak itu juga mengalami kesulitan belajar. Akibatnya anak tidak akan mencapai prestasi potensialnya. Dia jadi bodoh.
Asal diketahui saja, penambahan kadar timbal dalam darah sebesar 10 mikrogram per desiliter dapat mengurangi 2,5 nilai IQ anak-anak. Nilai IQ yang hilang akan membesar seiring dengan terakumulasinya timbal di lingkungan.
Cat: Ditulis kembali dari mailing list Kimia Indonesia
